湯水篇

【春天】

　　氣候乍暖還寒，易感風寒或風熱之疾，食療宜以調養脾胃為主。

食療方：（一）百寶粥：黃耳、党參、蓮子、百合、陳皮、紅腰豆、合桃、腰果；
　　　　（二）粟米粥； （三）茨實粥； （四）淮山粥； （五）冬菇粥。

【夏天】

　　氣候炎熱，每見中暑致病，使人體耗傷津液，食療宜清熱解暑，健脾和胃，使心氣不易過散。

食療方：（一）冬菇湯：冬菇、豆腐粒、紫菜；
　　　　（二）薏米湯：薏仁、冬瓜、荷葉、燈芯花、赤小豆、扁豆；
　　　　（三）蜜棗湯：蜜棗、西洋菜、南杏、百合、花生、陳皮；
　　　　（四）生薑湯：生薑、番茄、豆腐、青豆、冬菇；
　　　　（五）無花果湯：無花果、合掌瓜、南杏、北杏、陳皮、蓮子、花生。

【秋天】

　　氣候乾燥，人體受燥氣易致傷於肺、胃、大腸，食療宜養陰為主，潤燥生津。

食療方：（一）銀耳糖水：銀耳、雪梨、杏仁、沙參、百合、冰糖；
　　　　（二）馬蹄湯：馬蹄、甘蔗、茅根、紅蘿蔔；
　　　　（三）紅棗茶：紅棗、木瓜雪耳、冰糖；
　　　　（四）陳皮煎水：陳皮、髮菜、眉豆、黃耳、花生、冬菇；
　　　　（五）羅漢果煎水：羅漢果、龍利葉、陳皮、南杏。

【冬天】

　　氣候寒冷，皮膚腠理變得緻密，使人體陽氣不易外溢，食療宜進補養腎益氣。

食療方：（一）栗子湯：栗子、蓮藕、眉豆、花生、合桃、腰果；
　　　　（二）麥冬茶：麥冬、生薑、大棗、南杏；
　　　　（三）龍眼肉茶：龍眼肉、淮山、杞子、北芪、果皮、百合；
　　　　（四）紅糖豆漿熱飲：紅糖、黑芝麻、黑豆；
　　　　（五）党參湯：党參、紅蘿蔔、合桃、腰果、南杏、陳皮、羅漢果、紅棗。